芹菜榨汁需要煮熟吗
生活中比较常见的一种蔬菜，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等营养成分，是非常绿色健康的食品，经常吃些芹菜对身体健康很有好处。那芹菜榨汁需要煮熟吗？相关知识介绍如下！
芹菜榨汁需要煮熟吗？芹菜中含有丰富的维生素和矿物质元素，食用后对人体有很多好处，生榨芹菜汁能较好的保护这些营养物质不被破坏，若是经过煮熟后的芹菜，其中的一些维生素和酶等物质会因为高温而受到破坏，所以一般榨芹菜汁之前是不用煮熟的但是要注意彻底清洗干净。
芹菜汁可以加热喝吗？芹菜汁虽然可以生喝，其中的维生素C含量也比较高，但是生喝芹菜汁性凉，还有一定的刺激性，因此有些肠胃功能没有这么好，不能喝冷芹菜汁的人，就可以将芹菜汁加热之后在饮用，对肠道的刺激性比较小。
芹菜汁什么时候喝好？每天早晨起床的时候空腹喝一杯芹菜汁，能让人精神振奋，还有助于稳定血压、促进排便和补充一定的水分；两餐之间或饭前半小时喝一杯芹菜汁，也是最佳时间，有助于减少主食的摄入，能避免摄入过多的热量；运动后喝一本芹菜汁能补充丰富的矿物质离子和水分，有助于快速恢复活力和提神醒脑。
芹菜汁能否天天喝？芹菜性寒，若是长期大量食用，可能会加重胃肠道寒凉的症状，可能会引起腹痛、腹泻等症状，特别是对于脾胃本身就虚寒的人来说，要尽量不喝生榨芹菜汁，不过对于本身活期旺盛的人来说，在短期内天天喝生榨芹菜汁有较好的清热降火的作用。
总结：芹菜汁是将鲜芹菜洗净榨汁后，加入白糖调味制成。芹菜含有丰富的蛋白质和大量的纤维素，具有健胃、利尿、降血压、镇静、止血的作用。尿路感染、前列腺炎患者，可经常食用。
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